Волгоград, 3.05.2018 — Волгоград Онлайн.
Волгоградское управление Роспотребнадзора разместило на своем официальном сайте рекомендации по приготовлению вкусного и полезного шашлыка. Свой интерес к излюбленному блюду отдыхающих на природе волгоградцев в ведомстве пояснили установившейся жаркой погодой и предстоящими выходными.
Специалисты ведомства отметили, что качество уже замаринованного мяса в магазинах – под сомнением, ведь уксус и специи делают привлекательным вкус и запах даже несвежего продукта. Намного безопаснее купить кусок свежей говядины, розовой свинины или баранины и замариновать дома. Чтобы проверить свежесть мяса, сотрудники Роспотребнадзора советуют немного надавить на приглянувшийся кусок – должен выделиться прозрачный сок.
Отдельно специалисты напомнили любителям шашлыка о необходимости тщательно очищать решетки и шампуры от жира, чтобы при следующем использовании в блюдо не попали канцерогены.
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Яндекс.Новости, Google.Новости!
