Волгоград, 27.08.2020 — Волгоград Онлайн.
В преддверии грибного сезона Роспотребнадзор в Волгоградской области напоминает грибникам о необходимости быть осторожными и внимательным во время сбора и приготовления грибов.
Основная причина отравлений неядовитый грибами – неправильная обработка и приготовление. Чтобы безопасно наслаждаться употреблением блюд из грибов важно уделить достаточно времени их приготовлению.
Грибы необходимо хорошо очистить, промыть, вымочить или отварить в зависимости от вида и рецепта. Но спешить в любом случае не стоит, отваривать или вымачивать грибы нужно достаточное время, чтобы удалить все ядовитые вещества.
Роспотребнадзор предупреждает на плохо обработанных грибах могут оказаться возбудители опасного заболевания – ботулизма.
Кроме того, детям до 14 лет грибы употреблять нельзя. В детском возрасте в организме ещё нет ферментов, способных переваривать грибы.
Отмечено, в текущем году в регионе выявлено 10 случаев отравления неядовитый грибами. Из них 1 ребёнок в возрасте до 14 лет.
К счастью, обошлось без летальных исходов, а также не зафиксировано случаев отравления ядовитыми грибами.
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Яндекс.Новости, Google.Новости!
